“冰黄瓜有些投机取巧的意思，如果不是夏天，这道菜也就算是中规中矩吧。”

刘本中对美食有着自己的见解，吃了几口拍黄瓜后说道：“而且这道菜顶多算是餐前小菜，真正考究厨艺还是得看热菜味道如何。”

张振池翻了个白眼，边吃边打趣，“老刘你就是嘴硬，表扬一道菜做得好有那么难吗？”

几口拍黄瓜下肚，二人心中的燥热也逐渐褪去。

“二位，这是你们店的鱼香肉丝。”

正当张振池打算放下筷子等第二道菜的时候，李好就将一盘热气腾腾的鱼香肉丝端上桌来。

好香！

似鱼非鱼的浓郁香味萦绕在二人鼻尖，如刚才在店门口排队闻到的味道一样。

张振池没着急吃，而是用筷子指着餐盘打趣道：“你要的热菜来了，尝尝？”

“鱼香肉丝这道菜在传统菜系里，算是考验厨师功底的。”

刘本中夹起一筷子菜放入碗中，先放在鼻尖闻了闻才说道：“这道菜要精准掌握糖和醋的比例，比例若是没有把控好，就会导致菜品偏酸或偏甜。”

话罢。

刘本中将碗中的菜夹入口中，鱼香肉丝入口不过几秒，他眼睛一下就瞪圆了。

这味道……

酸甜比例混合得恰到好处，还隐隐有一股鱼肉的香气，回味还带着丝丝辣味。

这特么是鱼香肉丝？！

怎么和以前吃的鱼香肉丝完全不同！？

刘本中嘴里的菜还没吃完，又夹起一筷子送入口中，他咀嚼着菜品，神色有些呆板的说道：“我开始相信老庄说的话了。”

张振池还是第一次看到刘本中这般表情，不由得问道：“感觉怎么样？”

“怎么形容呢……”

刘本中将菜咽入腹中，意犹未尽的感叹道：“大概就是感觉我以前吃的鱼香肉丝都是盗版货，只有这道鱼香肉丝才是正版。”

这可是极高的评价啊！